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吃南瓜把这3个宝贝扔了90的人都犯了这个错

2019/11/10 来源:昭通汽车网

导读

南瓜是我们再熟习不过的蔬菜了,常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,清朝名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。现代人注重养生,也不爱大鱼大肉了,更偏

南瓜是我们再熟习不过的蔬菜了,常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,清朝名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。现代人注重养生,也不爱大鱼大肉了,更偏向于粗纤维食物,南瓜以其价格低廉,吃起来简单方便而深受民众喜欢。

吃南瓜把这3个宝贝扔了90的人都犯了这个错

南瓜本身不仅含有丰富的胡萝卜素、果胶,还有磷、钾、钙、锌等微量元素,它的籽,花和藤也是难得的食材,食用价值和养生功能都不可小觑,惋惜大部分人都把它们当“废物”了。

1、南瓜籽的主要功效和推荐食用方法

吃南瓜把这3个宝贝扔了90的人都犯了这个错

南瓜籽的主要功效

南瓜籽是南瓜成熟的种子,又称南瓜仁。南瓜子含有丰富的人体必需的脂肪酸、氨基酸、植物甾醇、矿物质、维生素以及多糖等。具有驱除寄生虫、下降LDL 胆固醇、抗炎、抗氧化、减缓高血压、下降膀胱和尿道压力等作用。

美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依托脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能。所含的活性成份可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。所以常常吃南瓜子,就可以预防和改善前列腺症。 而且,吃南瓜子,对那些高血脂症、高胆固醇症和防止血栓形成以及抗机体氧化均有预防作用,也是糖尿病患者的首选零食。

南瓜籽的推荐食用方法:椒盐瓜子

吃南瓜把这3个宝贝扔了90的人都犯了这个错

材料:南瓜子100公斤、花椒粉5公斤、食盐15公斤、开水50公斤。

制法:

1、把盐、花椒粉放在缸中,冲进开水,再倒入南瓜子拌匀,静置5小时左右,中间翻转2次,取出后摊铺竹席上晾干。

2、然后倒进锅中旺火将沙炒至火热,再将南瓜子倒进翻炒。直至听到噼啪响声时,再加紧炒5分钟左右,即离火,摊开冷却后即成为成品。

2、南瓜花的主要功效和推荐食用方法

南瓜花的主要功效:

南瓜花也是可以食用的,花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,其余都能吃。研究发现,其所含大量胡萝卜素,具有防癌之辅助功效,患肺癌、胃癌和恶性淋巴肿瘤与血中胡萝卜素的多少有密切关系。

南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性。对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的疗效,又能调整神经状态,改善失眠。花中所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的功能。

据新加坡营养学家研究发现,食用南瓜花,还能有效地提高智商。是儿童和老年人理想的天然保健品。

南瓜花的推荐食用方法:南瓜花炒鸡蛋

材料:南瓜花300克,鸡蛋2个,油、盐适当

制法:

1、将南瓜花洗干净,花柄去皮,花托去表,花朵去蕊,鸡蛋打散

2、先将鸡蛋在热油中煎好,鸡蛋别煎老了,变黄就铲出备用

3、在锅内加少量油炒南瓜花,南瓜花炒软后将煎好的鸡蛋倒入混合一块炒,如果南瓜花有点老可以加一点水多煮一会

4、南瓜花熟软后加入适当盐就可以出锅了,不用加任何味精就已很鲜美可口了

3、南瓜藤的主要功效和推荐食用方法

南瓜藤的主要功效:

南瓜藤顾名思义,也就是指的是南瓜的藤蔓。南瓜藤,别名南瓜苗,含丰富的胡萝卜素,粗纤维素等营养成分,其实南瓜藤的功效主要表现为:养胃、通经络、调理月经不调。

南瓜藤的推荐食用方法:清炒南瓜藤

材料:南瓜藤200克,辣椒,蒜末,盐,鸡精适当

制法:

1、南瓜藤把老茎去掉,只留嫩茎和芽头,外面的皮也要撕掉,那上面有小绒毛,不去掉的话吃起来很糙口

2、油锅爆香姜蒜末和辣椒,再下南瓜藤,翻炒至熟,加点盐和鸡精就可以出锅了,吃的就是口爽脆,如果太熟太软就不好吃了。

所以,大家以后不要再把南瓜这三个部份当作是“废物”了,利用起来,不但多了一道美味,还能很好的保养身体,常常吃还能比药物更好使。

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